Hai Bunda! Ada yang kangen suasana liburan? Rasanya kurang lengkap kalau nggak ada segelas Es Teler yang segar dan manis. Nah, kali ini kita nggak perlu jauh-jauh ke pantai ya Bun, karena kita akan bikin Es Teler Sultan sendiri di rumah! Bayangkan, nikmatnya menyeruput Es Teler di sore hari yang panas, ditemani keluarga tercinta. Resepnya gampang kok, dijamin sukses bahkan untuk Bunda yang masih pemula di dapur!
Resep Es Teler Sultan ini worth it banget untuk dicoba karena selain rasanya yang juara, bahan-bahannya mudah didapat dan harganya ramah di kantong. Dijamin, seluruh keluarga bakal ketagihan!
Resep Es Teler Sultan
Es Teler, minuman legendaris yang menyegarkan ini sebenarnya nggak punya asal daerah yang pasti, Bun. Tapi yang pasti, minuman ini sudah jadi primadona di Indonesia dan selalu berhasil bikin haus hilang seketika!
Bahan Utama
- 1 buah kelapa muda, ambil dagingnya, kerok hingga halus
- 100 gr nata de coco, potong dadu
- 100 gr agar-agar plain, potong dadu (bisa pakai agar-agar rasa, sesuai selera)
- 5 buah alpukat, kupas dan potong dadu
- 200 ml susu evaporasi
- 200 ml santan kara (bisa diganti dengan susu kental manis jika suka lebih manis)
- 100 gr es batu
- Sirup cocopandan secukupnya (sesuaikan selera manis)
- Sejumput garam
Bahan Tambahan (Opsional)
- Kismis
- Selasih
- Cincau hitam
- Sedikit vanili bubuk
Kalau nggak ada santan kara, Bunda bisa pakai susu cair full cream, ya! Atau mau pakai susu kedelai juga boleh, asalkan rasanya tetap sedap di lidah.
Cara Membuat Es Teler Sultan
Mempersiapkan Bahan
Pertama, siapkan semua bahan. Cuci bersih kelapa muda, nata de coco, dan alpukat. Potong semua bahan menjadi ukuran dadu yang sama agar tampilan Es Teler Sultan kita makin cantik dan rapi. Sisihkan.
Meracik Campuran Susu dan Santan
Campur susu evaporasi, santan kara, sirup cocopandan, dan garam dalam wadah. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Rasakan, dan sesuaikan rasa manis dan gurih sesuai selera Bunda. Ingat, jangan terlalu manis ya, karena nanti akan ada tambahan manis dari sirup cocopandan.
Jika suka, bisa tambahkan sedikit vanili bubuk untuk menambah aroma harum.
Menyusun Es Teler
Siapkan gelas saji. Tata daging kelapa muda, nata de coco, agar-agar, dan alpukat secara merata dalam gelas. Setelah itu, tuang campuran susu dan santan ke dalam gelas hingga hampir penuh. Tambahkan es batu secukupnya.
Jika ingin menambahkan bahan tambahan seperti kismis atau selasih, tambahkan sekarang juga.
- Aduk perlahan sebelum dinikmati agar semua rasa tercampur sempurna.
- Jika ingin lebih dingin, bisa menambahkan es batu lebih banyak.
Tips Menyajikan Es Teler Sultan
Agar Es Teler Sultan buatan Bunda semakin menggoda, sajikan dalam gelas tinggi dan cantik. Hias dengan sedikit potongan alpukat atau kelapa muda di atasnya. Sajikan segera setelah selesai dibuat agar es batu tidak terlalu cepat mencair dan rasanya tetap segar.
- Untuk rasa yang lebih gurih, Bunda bisa menambahkan sedikit garam saat mencampur susu dan santan.
- Waktu terbaik menikmati Es Teler Sultan adalah saat cuaca sedang panas terik. Segar banget!
- Tambahkan beberapa potongan buah lainnya seperti nangka atau blewah agar lebih kaya rasa dan warna.
Kesalahan Saat Membuat Es Teler
Banyak yang gagal membuat Es Teler yang enak karena terlalu banyak gula atau santan. Jangan sampai ya Bun!
- Terlalu Manis: Atasi dengan menambahkan sedikit air atau es batu. Aduk rata.
- Terlalu Encer: Atasi dengan menambahkan sedikit santan kara atau susu kental manis. Aduk rata.
- Kurang Segar: Pastikan menggunakan bahan-bahan yang berkualitas dan segar. Es batu juga harus bersih.
- Tidak Tercampur Rata: Aduk perlahan dan merata sebelum disajikan agar semua rasa berpadu sempurna.
Tanya Jawab
Bagaimana cara membuat Es Teler Sultan yang lebih kental?
Tambahkan lebih banyak santan kara atau susu kental manis. Sesuaikan dengan selera kekentalan yang diinginkan.
Apa alternatif pengganti agar-agar?
Bunda bisa menggunakan cincau hitam, jelly, atau bahkan puding sebagai alternatif.
Berapa lama Es Teler Sultan bisa bertahan?
Sebaiknya Es Teler Sultan langsung dinikmati setelah dibuat agar rasanya tetap segar. Jika ingin menyimpan, simpan di kulkas dalam wadah tertutup dan konsumsi dalam waktu kurang dari 24 jam.
Kesimpulan
Lihat? Membuat Es Teler Sultan ternyata sangat mudah, kan Bun? Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang simpel, Bunda sudah bisa menyajikan minuman segar nan lezat untuk keluarga tercinta. Yuk, segera coba resep ini dan jangan lupa bagikan pengalaman memasak Bunda di kolom komentar!
Selamat mencoba dan sampai jumpa di resep selanjutnya!
### Meta Deskripsi:
Resep Es Teler Sultan mudah & lezat! Panduan lengkap bikin Es Teler segar nan mewah di rumah. Bahan sederhana, rasa istimewa. Coba sekarang!