Bun, inget nggak waktu kecil, aroma roti goreng hangat yang baru diangkat dari wajan? Wanginya itu lho, bikin ngiler dan langsung lari-lari ke dapur. Nah, sekarang saatnya Bunda bikin sendiri roti goreng lezat yang nggak kalah sama jajanan di pinggir jalan! Resepnya super simpel dan dijamin bikin keluarga ketagihan.
Resep roti goreng ini worth it banget buat dicoba, Bun! Selain bahannya mudah didapat dan harganya ramah di kantong, rasanya? Enaknya bikin nagih, cocok banget jadi camilan sore atau teman minum teh hangat. Dijamin, anak-anak pasti suka!
Resep Roti Goreng
Roti goreng, jajanan legendaris yang ada di hampir seluruh penjuru Indonesia, ini emang nggak ada matinya ya, Bun! Dari yang versi sederhana sampai yang pakai tambahan isian istimewa, semuanya tetap punya penggemar setia.
Bahan Utama
- Roti tawar, 6-8 lembar (sesuaikan selera)
- Telur, 1 butir
- Tepung terigu, 1/2 cangkir
- Susu cair, 1/4 cangkir
- Santan kental, 1/4 cangkir (bisa diganti susu cair)
- Gula pasir, 1 sendok makan (sesuaikan selera)
- Garam, secukupnya
- Minyak goreng, secukupnya
- Meses coklat (opsional, untuk isian)
Bahan Tambahan (Opsional)
- Vanili bubuk, sedikit
- Keju parut, untuk taburan
- Kismis, untuk isian
- Selai cokelat/strawberry, untuk isian
Kalau nggak ada santan, Bun, bisa pakai susu cair aja kok! Rasanya tetap enak, dijamin.
Cara Memasak Roti Goreng
Membuat Adonan Celupan
Pertama, kocok telur, gula, dan garam hingga tercampur rata. Jangan terlalu lama dikocok ya, Bun, nanti malah telur amis. Setelah itu, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tidak ada gumpalan. Tambahkan susu cair dan santan kental, aduk sampai adonan menjadi kental dan sedikit cair. Tambahkan vanili bubuk jika suka, deh.
Menggoreng Roti
Panaskan minyak goreng yang cukup banyak dalam wajan. Celupkan setiap lembar roti tawar ke dalam adonan hingga terbalur rata. Bisa ditambah isian selai atau meses di tengah sebelum di celup ya, Bun. Goreng roti hingga berwarna kecoklatan dan matang sempurna. Angkat dan tiriskan.
Ingat, jangan sampai api terlalu besar ya, Bun, nanti rotinya gosong di luar tapi masih mentah di dalam. Api sedang aja sudah cukup.
Jika ingin lebih kriuk, setelah diangkat, letakkan roti goreng di atas kertas penyerap minyak sebentar.
Tips Menyajikan Roti Goreng
Roti goreng paling enak disajikan selagi hangat, Bun! Aroma harumnya itu lho, bikin siapapun nggak bisa menolak. Cocok banget disajikan dengan segelas teh hangat atau kopi susu. Untuk tampilan yang lebih menarik, taburi dengan keju parut atau meses di atasnya.
- Tambahkan sedikit garam atau gula ke dalam adonan untuk rasa yang lebih gurih atau manis.
- Waktu terbaik menikmati roti goreng adalah saat masih hangat, langsung dari wajan!
- Tata roti goreng di piring cantik, tambahkan taburan gula halus atau keju parut untuk menambah daya tarik.
Kesalahan Saat Memasak Roti Goreng
Banyak yang gagal bikin roti goreng karena beberapa kesalahan umum nih, Bun. Yuk, kita hindari!
- Adonan terlalu kental: Adonan yang terlalu kental akan membuat roti goreng menjadi keras. Solusi: Tambahkan sedikit susu atau air.
- Api terlalu besar: Api yang terlalu besar akan membuat roti goreng gosong di luar tapi masih mentah di dalam. Solusi: Gunakan api sedang.
- Minyak terlalu sedikit: Minyak yang terlalu sedikit akan membuat roti goreng tidak matang merata. Solusi: Gunakan minyak yang cukup banyak.
- Tidak meniriskan minyak: Roti goreng yang tidak ditiriskan akan terasa berminyak. Solusi: Tiriskan roti goreng di atas kertas penyerap minyak.
Tanya Jawab
Bagaimana cara agar roti goreng tidak mudah hancur?
Pastikan adonan tidak terlalu encer dan goreng roti dengan api sedang agar matang sempurna. Jangan terlalu lama menggoreng.
Apa bisa pakai susu bubuk sebagai pengganti susu cair?
Bisa, Bun! Larutkan susu bubuk dengan sedikit air hangat terlebih dahulu sebelum dicampurkan ke adonan.
Berapa lama roti goreng bisa bertahan?
Roti goreng paling enak dinikmati langsung, tapi kalau masih sisa, simpan dalam wadah tertutup rapat pada suhu ruang. Sebaiknya dikonsumsi dalam 1-2 hari agar tetap renyah.
Kesimpulan
Gimana, Bun? Ternyata bikin roti goreng sendiri itu mudah banget, kan? Cuma dengan beberapa bahan sederhana, Bunda sudah bisa menyajikan camilan lezat untuk keluarga tercinta. Yuk, segera coba resep ini dan jangan lupa share pengalaman memasak Bunda di kolom komentar ya!
Selamat mencoba dan semoga berhasil! Jangan lupa tag saya kalau sudah berhasil bikin roti gorengnya, ya!
### Meta Deskripsi: Resep Roti Goreng mudah, praktis & anti gagal! Bahan sederhana, rasa juara. Cocok untuk camilan keluarga. Yuk, coba sekarang!